UN SUEÑO HECHO REALIDAD…
Cárnicas Claudino Sánchez, S. L se fundó en 1999, empresa familiar creada con ilusión y gran motivación dado el carácter emprendedor de sus jóvenes fundadores y la experiencia familiar.
En nuestros 20 años de antigüedad contamos con una gran experiencia transmitida por nuestro padre, dedicado toda su vida al sector del cerdo ibérico y al entorno en el que estamos ubicados. Guijuelo se conoce en todo el mundo como la “cuna del jamón”.
NUESTRAS INSTALACIONES
Nuestros orígenes comienzan en un pequeño establecimiento donde se inicio con gran esfuerzo. Hoy disponemos de dos plantas propias y de un proceso productivo integrado donde damos el protagonismo total al control de los animales desde la alimentación hasta el final del curado en el caso de los Jamones y paletas Curados. Actualmente nuestros productos se venden en toda la Península Ibérica, especialmente en el Sur de España y Portugal.
Contamos con dos instalaciones más:
una sala blanca donde envasamos todo nuestro producto fresco y una sala de despiece. Nuestra capacidad de sacrifico semanal llega hasta los 5.000 animales. Además nuestros jamones y paletas se salan y curan en instalaciones perfectamente acondicionadas.
CERTIFICACIONES DE CALIDAD
Desde 2009 estamos certificados por CALICER según el RD 4/2014 que recoge la Norma de calidad para la carne, jamón, paleta y caña de lomo ibérico.
En 2016 conseguimos la certificado SAE para exportar a países terceros con requisitos diferentes a los intracomunitarios. En nuestros inicios no superábamos los 5 empleados en plantilla, hoy en día somos 60 personas trabajando.
FUTURO
Conectar nuestros valores con los consumidores, MEJORAR su ESTILO DE VIDA. Mejorar la SOCIEDAD donde estamos presentes. Ser RESPONSABLES y trabajar para mantener la LIBERTAD de elección del consumidor. Seguir COMPROMETIDOS con el desarrollo constante y de mejora. Ser HONESTOS con las PERSONAS. CREAR VALOR a la sociedad a través de productos mas saludables – SOÑAR…
El futuro es tener presencia GLOBAL, ser una marca reconocida en cualquier parte del planeta.
